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2005年04月22日

キッチンの節約　ガスの節約その８

一石二鳥

野菜を茹でたりパスタを茹でたりする時、鍋を２個使うのではなく、
ひとつの鍋で順番に茹でてしまえば、水道代もガス代も鍋１つ分で済んでしまいます。
順番でなくてもパスタとブロッコリーなど同時でも問題ないものは同時に茹でます。

また、蒸し器の下でただお湯を沸かしているのはもったいないので、
例えば棒々鶏を蒸し器で蒸して、下のお湯に鶏のエキスが落ちるので、
それがダシとなりおいしいスープになります。
調理時間も短縮できるし、２品の料理が同時進行できます。

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2005年04月21日

キッチンの節約　ガスの節約その７

鍋やヤカンはいくつも火にかけない

鍋で料理している時に、ヤカンでお湯を沸かしたいと思えば、
鍋の横にヤカンに水を入れて待機させておきましょう。
横からの熱で、かなり温まり沸かす時のガスの節約になります。
また、点火の時のガスの消費を節約するために、
１回ずつ消すのではなく続けて使うことも節約になります。

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2005年04月20日

キッチンの節約　ガスの節約その６

お湯は電気ポットよりヤカンで沸かす

電気ポットは便利ですが、ヤカンに比べ不経済です。
電気ポットで２．２リットルの水を沸かすと６．２５円電気代がかかりますが、
ガス代は３．９１円しかかかりません。
それに電気ポットは一日中、保温しているのでその分電気代がかかります。
ガスで沸かしたお湯は、普通のポットに入れて保温しておけばよいのです。

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